Malzemeler
Sade un
80 gram
domuz yağı
27 gram
Pudra şekeri
20 gram
soğuk su
35 gram
Aksesuarlar: normal un 60 gr domuz yağı 30 gr kırmızı fasulye ezmesi 150 gr yumurta sarısı doldurma 1 siyah susam
Fasulye ezmesi karı keki nasıl yapılır 1 Tüm su ve yağlı deri malzemelerini karıştırın, bir hamur oluşturmak için çubuk kullanın, pürüzsüz olana kadar yoğurun
2 Bir hamur oluşturmak için tüm hamur malzemelerini karıştırın
3 İki hamuru 10 eşit parçaya bölün
4 Sudan ve yağlı cilt malzemesinden bir porsiyon alın, avucunuzun içinde sıkın, hamur malzemesini sarın, ağzı kapatın ve ardından streç film ile kapatın ve 10 dakika dinlen
5 Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün
65. adımı tekrarlayın, gevşek dana dilini uzun bir şerit halinde yuvarlayın, sarın ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargı ile örtmeye devam edin
7 Kırmızı fasulye ezmesini 10 eşit parçaya bölün
8 Gevşek bir dil rulosu alın, ortasından parmaklarınızla bastırın, ardından düzleştirin ve yuvarlak bir parça haline getirin
9 Fasulye ezmesi dolgusunu sarın, kaplanın ağzıyla hamuru biraz yukarı itin ve ağzı kapatın
10 Sarılmış keki yuvarlak bir parça halinde yuvarlamak için oklava kullanın.
11 Yüzeyde iki kesim yapmak için bir bıçak kullanın, fırını 180 derece önceden ısıtın
12 Yumurta sarısı serpilir ve karı kekinin yüzeyine eşit miktarda yumurta sarısı sıvısı sürülür ve ardından uygun miktarda çörek otu serpilir.
13 Fırında 170 derecede 20 dakika pişirin, karısının pastası şişecek ve yüzey renklenecek.
-
- Cevizli Muzlu Kek
-
- Kişniş Havuçlu Krep
-
- Kızarmış tatlı patates keki
-
- Tuz ve Biber Çıtır Balık
-
- Baharatlı Haşlanmış Sığır Eti
-
- Çıtır Kokulu Domuz Eti Pirinç Çiçeği
-
- Kızarmış baharatlı pomfret
-
- Bazhen Huangmei Tarzı Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kızarmış Kuzu Bacağı
-
- Mayasız Kore Usulü Mantarlı Dana Soslu Pizza
-
- Mısır Bağırsağı Karışık Yumurta Sandviç
-
- Durian Kabuğu Congee
