Malzemeler
Çok amaçlı un
285 g
Aksesuarlar Mısır yağı 12g taze süt 115g yumurta 53g beyaz şeker 20g tuz 1g maya 2g
Krizantem mor patates ekmeği uygulaması 115 gram un ve 65 gram taze sütü süt tavasına koyun, karıştırın ve iyice karıştırın.
2 Ocakta hamur haline gelinceye kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve buzdolabında birkaç saat çorba hamuru olarak bekletin.
3270 gram una tuz, şeker, yumurta, sıvı yağ ekleyin, taze sütü dökün ve topak haline getirin.
4 Çorba hamurunu ekleyin.
5 Hamuru filmi çekene kadar yoğurun, pişirme kabına koyun ve sıcak bir yerde 90 dakika mayalayın.
6 Hamur, fermantasyondan 2,5 kat daha büyüktür.
7 Mor tatlı patatesi bir tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin.
8 Tencereye dökün.
9 Zeytinyağı ekleyin ve nem kalmayana kadar kızartın.
10 Dolgu olarak soğumaya bırakın.
11 Hamuru çıkarın ve boşaltın.
12 Sekiz porsiyona bölün ve 15 dakika dinlenin.
13 Hamurun bir kısmını alın, yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın ve mor patates dolgusunu ekleyin.
14 Eşit olarak yoğurun ve ağzı kapatın.
15 Ağzınızı kapatın, sıkın, sekiz eşit parçayı kesin ve saçı ılık bölgelerde 40 dakika boyunca kesin.
16 Yumurta sıvısını bir kez fırçalayın.
17 Fırını önceden ısıtın, iki katmanlı bir fırın tepsisine koyun, 175 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin.
18 Kızarmış ekmek soğuduktan sonra yenebilir.
-
- Papaya Pu'er Çayı
-
- Muhallebi soslu ponponlar
-
- Karamel Puf Kulesi
-
- Heart Star Kurabiye
-
- Sütlü Gevrek Yemek Paketi
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kavun tohumu pralinleri
-
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
-
- Tuzlu fıstık
-
- Domates Barbunya Fasulyesi
-
- Bal fasulyeli kek
-
- Ponponlar
