Aksesuar 8 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yüksek beyaz şarap
Ev yapımı sarımsaklı biber sosu nasıl yapılır 1 Güzel tadı için taze darı biberi kullanmalısınız
2 Darı biberlerini yıkayıp kurumasını bekleyin. Sarımsakları soyun, yıkayın ve kurulayın. (En ufak bir damla su olmamalıdır. Kurumasını bekleyin veya kurulayın)
3 Darı biberlerinin saplarını çıkarın, doğrayın, sarımsağa biraz tuz ekleyin ve sarımsak ezmesi ile ezin.
4 Kıyılmış darı biberini ve sarımsağı bir mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
5 Çırpılmış acı biber ezmesine uygun miktarda beyaz şarap ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Bir şişeye koyun, iyice kapatın ve 10 günden fazla mayalanması için buzdolabında bırakın.
7 Acı sosu alırken daha uzun süre saklanabilmesi için kaşıkta yağ kalmamasına dikkat edin.
