Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
3
Salata yağı
30 g
Süt
30 g
Toz şeker
50 gram
Aksesuarlar 1 gr rafine tuz 2 damla beyaz sirke
6 inçlik şifon kek nasıl yapılır 1 Bir tencereye yumurta akı ve 2 damla beyaz sirke ekleyin,
2 Düşük hızda balık gözü baloncuklar yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın,
335 gram pudra şekeri ekleyin,
4 Yüksek hızda ıslak köpürtmeye çırpın,
5 Düşük hıza çevirin ve kuru köpürene kadar çırpın,
6 Bir leğen daha alın, süt, salata yağı, 15 gram pudra şekeri, yumurta sarısı ve tuz ekleyin,
7 Hızlıca dövmek için çırpma teli kullanın,
8 Düşük glütenli unu eleyin,
9 Çırpma teli ile hızlıca karıştırın,
10 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin,
11 Çevirme ve kesme yöntemini kullanarak bir spatula ile iyice karıştırın,
12 Daha sonra yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin,
13 Aynı döndürme ve kesme yöntemini kullanın, iyice karıştırın,
14 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı kasesine dökün,
15 Hala çevirme ve kesme yöntemini kullanarak kalan 1/3 yumurta akı ile iyice karıştırın,
16 Kek hamurunu 6 inçlik bir şifon kalıba dökün, masanın üzerinde birkaç kez kuvvetlice sallayın ve hamurdaki büyük kabarcıkları sallayın.
17 Fırını önceden 150 derece yukarı ve aşağı ısıtın, alt tabakayı 20 dakika pişirin, 170 derece çevirin ve 25 dakika pişirin.
-
- Ev yapımı sarımsaklı biber sosu
-
- Yuxiang Tofu ve Kral Pleurotus
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Doldurulmuş Patlıcan Şeritleri
-
- Su kestanesi elma suyu
-
- Chive Soda Kraker
-
- Karpuz köfte
-
- Kızarmış Kış Kavunu ve Pleurotus eryngii
-
- Siwu ferahlatıcı şurup
-
- Siyah fasulye soslu dace ile kızarmış patlıcan
-
- Şifon kek
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası
