g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı meyveler, sebzeler, havuçlar, yumurtalı erişte, hamur tatlılarından oluşan geniş bir koleksiyon - Yemeği

Bunu yapmak için erişte makinesi kullandım.Su miktarı unun% 35'i ve ortasına el unu eklemeye gerek yok.Elde haddeleme suyu miktarı unun yaklaşık% 45'i ise elle sarmak çok zor olacak. Bir hamur tabakasına yuvarladıktan sonra, bir fan gibi katlayabilir ve bıçakla kesebilirsiniz ~ 7 aylık bebeğim onu yemek istediği için tuz eklemedim ~ biraz tuz ekleyebilirsiniz ~ sonra alkali su yemeyi seven arkadaşlar alkali ekleyebilir Su, yumurta, sebze suları ve benzeri sıvılarla değiştirilebilir ~ Erişte yapıcımın toplam 6 dişlisi var İstediğiniz gibi erişte 3 ~ 5 dişlilere basılabilir, hamur sarmalayıcıları dişlilere bastırılabilir 5 ~ 6 dişlilerde wonton sarmalayıcılar kullanılır Wonton sarıcı ve wonton sarıcı https://www.xiachufang.com/recipe/103837276/ Çok amaçlı un 500 g Su (unun yaklaşık% 35'i) 185 gram

Un ve suyu yemek çubuklarıyla karıştırın

Küçük bir top alın, biraz daha yoğurun, yassı bastırın, ilk dişliyle bastırmaya başlayın (en büyük dişli) ~

İlk başta şekillenmeyecek ... İki veya üç kez bastığınızda biraz şekillendi ~ Bir avuç dolusu küçük erişteyi leğene koyun ve erişte üzerine koyun, ardından yanındaki küçük erişteleri kapatın ve sıkıca bastırın ... (Basitçe koyun, hamuru katlayın ve ortasına biraz un parçacıkları koyun) İlk adıma geçin ve dört veya beş kez basın

Dört veya beş defadan sonra hamur çok pürüzsüz hale gelir ~ Tüm hamuru bu kadar pürüzsüz bir hamur haline getirin ~ Sonra 2. vitese ayarlayın, birinci vitese bir kez basın, ikiye doğru bastırın ve ardından tekrar basın ~ Ardından 3. vitese ayarlayın Sadece bir kere

Son 3 seviye preslenmiş erişte, erişte yapın, erişte kalınlığını tercihinize göre seçin, genellikle 4. veya 5. seviyeye basıyorum, köfte yaparsanız 5. veya 6. seviyeye geçebilirsiniz)

Yuvarlak bir bıçakla kestim. Daha ince ~ Çiğnenmeyi seviyorsanız, geniş erişte seçebilirsiniz ~ Hemen pişirmezseniz, yapışkanlığı önlemek için biraz un veya nişasta eklemeniz gerekir ~ Buzdolabında tek seferde daha fazlasını yapabilirsiniz (her birine göre Yemek miktarı, pişirmeye elverişli olması için torbalarda saklanır) Yemek yerken tencereyi buzunu çözmeden doğrudan su altında kaynatın ~