Malzemeler
Düşük toz
80 g
Yumurta
4
Süt
50 gram
Mısır yağı
50 gram
Aksesuarlar: Şeker 40g (krem şanti), yaban mersini reçeli, hafif krema, 250ml, gümüş boncuk şeker, renkli iğne şeker, kamkat
Yaban mersini kremalı kek uygulaması 1 Yumurta akı proteinini ayırın.
2 Yumurta sarılarını çırpın, mısır yağını yavaşça ekleyin, koyulaşana kadar iyice karıştırın.
3 Sütü ve elenmiş unu ekleyin.
4 Parçacıklar olmadan eşit şekilde çırpın.
5 Yumurta beyazına üç kez biraz tuz, birkaç damla beyaz sirke ve şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
6 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kesin ve eşit şekilde karıştırın. Daire yapmayın.
7 Karışık yumurta hamurunu tekrar yumurta beyazına dökün ve aşağı yukarı karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
89 inçlik bir kek kalıbına dökün. Büyük kabarcıkları şiddetle sallayın.
9 Fırını 160 derecede 10 dakika, 150 derecede 20 dakika ve 140 derecede 5 dakika önceden ısıtın. Fırına bağlı olarak 9 inçlik modelim kısadır.
10 Krem şantiyi şekerle çırpın.
11 Önce bir kat yaban mersini sosu yayın, ardından kekin üzerine bir dekorasyon başlığıyla çeperini sıkın, ortasını gümüş boncuk şekerle süsleyin ve yarıya kesilmiş kumkatlarla süsleyin ve son olarak renkli şeker serpin.
-
- Ejiao Huangjing Siyah Tavuk Çorbası
-
- Yumurta, mantar ve frenk soğanı dolması köfte
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Kıymalı Makarna ve Kimchi
-
- Geyik eti
-
- Rezene Mantısı
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Bebek yemekleri
-
- Pırasa Gözleme Kutusu
-
- Sıcak ve ekşi glüten teli
-
- Orijinal kavrulmuş mısır
-
- Kızarmış ördek küpleri sotelenmiş
-
- Öküz kuyruğu çorbası
