Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Rulo kek malzemelerini, yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını hazırlayın.
2. Yumurta sarısına şeker ekleyin ve yumurta ile çırpın.
3. Yağı ve sütü koyun, iyice karıştırın, elenmiş düşük glütenli unu koyun.
4. Yumurta beyazlarının üzerine biraz limon suyu ve tartar tozu koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
5. Keskin köşelere düşmeden dağıtın, sadece çizgiler yapın.
6. Yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde fırında karıştırın.
7. 180 derece fırında yukarı ve aşağı ateşte 18 dakika pişirin.
8. Çırpılmış kremaya biraz şeker ekleyin ve buzlu su üzerinde çırpın.
9. Bu şekilde göndermek yaklaşık 2 dakika sürer.
10. Kek kuruduktan sonra kremayı yayın, yuvarlayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
11. Buzdolabından çıkarın ve 2 inç genişliğinde yumurta ruloları halinde kesin.
