Meyveli kek rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Malzemeleri tartın ve yumurta beyazlarını ayırın.
3. Yumurta akını çırpmak için üç defa 45 gram şeker ekleyin.
4. Yumurta akını yenmeyin
5. Küvetteki yumurta akının ucunun bükülmesine gerek yoktur.
6. Yumurta sarılarını çırpın ve 30 gram şeker ekleyin
7. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
8. 7. adımdaki yumurta hamurunu yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
9. Düşük glütenli unu eleyin ve hızla karıştırın. (Aşağı çekip yukarı çevir, daire çizmeyin)
10. Fırın tepsisine birkaç damla su veya hamur koyun, yağlanan kağıt yayıldıktan sonra hareket etmeyecektir.
11. Yağlanmış kağıdı yayın ve fırını önceden 180 derece ısıtın.
12. Krema poşetini bardağa koyun ve krema poşetinin kenarını dışa doğru çevirin.
13. Hamuru krema torbasına dökün
14. Krema torbasını ucu yukarı bakacak şekilde tutun ve ucu 1 cm kesin
15. Krema torbasını bir elinizle tutun ve diğer elinizle krema torbasını sürükleyerek yağlı kağıt üzerindeki çapraz çizgiyi sıkıştırın.
16. Düz ve düz.
17. Dikdörtgene sıkın.Boyut, kendi fırın tepsinize göre belirlenir. Benim fırınım büyük. Standart fırın tepsisinin sadece bir kısmını kullandım, yaklaşık 30 geniş ve 35 uzun dikdörtgen. Doğrudan düzleştirilebilir, ancak böyle bir şerit etkisi yoktur.
18. Fazla meyilli genişletilmiş ve dikdörtgen şeklinde olabilir. 12 dakika fırına koyun.
19. Pişirdikten sonra yağlı kağıdı çıkarın ve soğumaya bırakın.
20. Hayvan kremasını çırpın ve damak tadınıza göre eklenen şeker miktarını belirleyin. Yoğunlaştırılmış süt de eklenebilir.
21. Kremi çok fazla çırpmayın, sadece ince ve yağlayın.
22. Soyulmuş yağlı kağıdı, pastanın arkası yukarı bakacak şekilde tahtaya koyun ve kremayı sürün.
23. Plastik sargılı kağıt çekirdekli kaydırma artefakt-suşi perdeme bakın
24. Çileği taktıktan sonra fotoğrafını çekmeyi unuttum. Çilekler sıra halinde dizilir.
25. Topla
26. Yağ kağıdına sarın ve kek rulosunun tamamlanması için buzdolabı bölmesine gitmesine izin verin. Yarım saatin ardından sürprizler sizi bekliyor!
27. Suşi perdesine veda edin
28. Üst kısım dekore edilebilir, lütfen çekinmeyin.
