Kola tavuk kanatlarının tembel versiyonu - Yemeği
Tavuk kanatlarını yıkayın, zencefili ipek veya pul şeklinde kesin, pişirme şarabını dökün ve 20 dakika karıştırın ve marine edin (kişisel alışkanlıklara bağlı olarak daha uzun marine süresi iyidir)
Soğuk suya biraz zencefil veya dilimlenmiş zencefil koyun, suyu kaynatın, tavuk kanatlarını koyun ve 30 saniye sonra çıkarın.
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, tavayı% 80 sıcaklığa ısıtın, ocağı kapatın ve orta ve küçük ateşte 15 saniye bekleyin.Piliç kanatlarını ilave edin ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın. ********* Yağ sıcaklığı% 80 sıcaktır, yani tavadan yüksekte ellerinizle biraz sıcak hissedebilirsiniz.Ateşi açtıktan sonra ateşi söndürün ve tavuk kanatlarının kızartma işlemi sırasında yapışkan olmaması için bir süre bekleyin. tencere*************
Bir kutu kola ve marine edilmiş tavuk kanatlarının zencefil parçalarını dökün, tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte açın ve tüm kola kabarcıklar haline gelene kadar pişirin (kabarcıklar aşağıdaki resimdeki gibidir ve görünür sıvı kalmayıncaya kadar pişirin. Aksi takdirde ateşi kapatmayın)
Ateşi kısık ateşe düşürün, tencereyi kaynatın, 1-2 çay kaşığı tuz, bir kaşık koyu soya sosu ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin, orta ve yüksek ateşte çevirin ve tüm çorba kıvamlı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Pişirirken kısık ateşte pişirmeniz ve tadına bakmanız gerekir.Suyu toplarken yaklaşık 15-20 saniye yüksek ateş açtığınızdan emin olun.Uzun bir süre sonra lapa gibi ve yapışkan olur !!!)
Son olarak, beğendiğiniz bir tabak koyun ve yemeye başlayabilirsiniz Ps: Jiangsi ile dışarı çıkarmak daha iyidir
