Elmayı daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin, nişastayı suyla karıştırın ve daha sonra kullanmak için nişasta suyu yapın, daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
Tavada tereyağı eridikten sonra elma küplerini ilave edin, birkaç kez karıştırın, uygun miktarda şeker (beyaz şeker kullandım) ilave edin ve elma küpleri yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.Nişasta suyu ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın , Söndür ve soğumasını bekle.Geceleri yaptım ve streç filmle kapatıp serin bir yere koydum.Buzdolabına ilk koyduğumda sabah biraz fazla sert geldi ve biraz yağ ve su ayrıldı.
Tostu oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın, yarısına elma dolgusu koyun, etrafını yumurta sıvısıyla fırçalayın ve diğer tarafına aşağıdaki resimde gösterildiği gibi birkaç delik açın.
Sonra sarın, her tarafını sıkın ve dantelleri bastırmak için bir çatal kullanın
Yumurta yıkama ile fırçalayın ve kalınlaştırın. Fırın 170 derece, yaklaşık 10 dakika, ara sıra bakacağım ve yüzeyin gevrek olduğunu hissediyorum. Ardından ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta bir süre pişirin.