Süper balık aromalı rendelenmiş domuz eti - Yemeği
7. Ulusal Gün tatilinde, sokakta o kadar çok insan var ki, insanlar yardım edemiyor ama "Guangzhou gerçekten bu kadar çok insanı tutabilir mi?" Yani Bayan Jie ve ben Milli Günde dışarı çıkıp insanları doldurmak yerine evde kalıp oyun oynayıp yemek yemenin daha iyi olacağına karar verdik. Güzel değil mi? Yine akşam yemeği zamanı. Bayan Jie için yemek yapacağım. Hadi bugün balık aromalı kıyılmış domuz eti yapalım! Bonfile 250 g Siyah mantar 50 gram havuç 50 gram Yumurta 1 parça Biber turşusu 10 Doubanjiang 1 kepçe Balzamik sirke 2 kaşık Şeker 2 kaşık
Aşama 1
Hafif soya sosu, istiridye sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, yemeklik şarap, nişasta, sarımsak, arpacık soğanı, zencefil, biber, yemeklik yağ, tuz
Adım 2
İlk aşamada bonfile yıkanıp filamentler halinde kesilir, havuçlar soyulur ve siyah mantar filamentler halinde doğranır, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı, yeşil soğan yapraklarını ve biber turşusunu doğrayıp fasulye ezmesini ince ince doğrayın. .
Aşama 3
Eti 1 yumurtanın beyazına doğrayın, 1 kaşık mısır nişastası, 1 kaşık soya sosu, biraz yemeklik yağ, tuz ekleyin, et biraz yapışkan olana kadar çubuklarla tek yönde eşit şekilde karıştırın, 10-20 kadar bekletin dakika.
4. adım
Balık aromalı sos bu yemekte çok önemlidir.Eti marine ederken balık aromalı bir sos hazırlayın: Bir kaseye yarım kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık şeker, 2 kaşık balzamik sirke ekleyin, 2 yemek kaşığı su nişastası, eşit miktarda karıştırarak balık aromalı meyve suyu haline getirin.
Adım 5
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş bonfile dökün, çubuklarla yayın ve etin yüzeyi beyaz olana kadar yüksek ateşte kızartın, ardından alıp bir kenara koyun.
6. Adım
Başka bir yağ tavasına fasulye ezmesini ve biber turşusunu dökün ve kırmızı yağı ve kokusunu elde etmek için kızartın.
7. Adım
Doğranmış sebze malzemelerini tencereye dökün ve hafifçe yumuşayana kadar karıştırın.
8. Adım
Kızartılmış rendelenmiş domuz etini dökün, hızlı ve eşit şekilde karıştırın, akort edilmiş balık aromalı sosu dökün, suyu hafifçe toplayın, sonra tavadan çıkabilir.
9. Adım
Tencereden biraz doğranmış yeşil soğan serpin, bir tabak sıcak ve iştah açıcı balık aromalı domuz eti hazırlayın!
