Buğday kerevizli pilav - Yemeği
Buğday kereviz 1 büyük baş un 300 gram yağ 50 gram tuz uygun miktarda beş baharat tozu az acı biber erişte uygun miktarda yenilebilir alkali 1 gram biber tozu uygun miktarda
1. Buğday kerevizi yıkayın ve suyu kontrol edin
2. Doğrama
3. Havzayı takın
4. Beş baharat tozu, biraz tuz, 1 gram yenilebilir alkali ekleyin ve iyice karıştırın
5. Un ekleyin ve karıştırın
6. Her kereviz una sarılır ve eşit şekilde yayılır
7. Tencereye su koyun ve kaynatın
8. Su kaynatırken ızgaranın üzerine biraz kızartma yağı sürün
9. Karışık kerevizi ızgaraya dökün ve ince bir şekilde yayın
10. Suyu kaynatın, ızgarayı koyun ve 15 dakika buharda pişirin
11. Buharda pişirdikten sonra bir tencereye dökün, pul biber, toz biber ve susam ekleyin (eğer yeşil soğan ve sarımsak seviyorsanız biraz kıyma ekleyip dökün)
12. Tavadaki yağı ısıtın, noodle'ların üzerine yağı dökün, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
