g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya fasulyesi ve siyah fasülye posası kullanıyorum, posalar çok kuru değil ve biraz nemli.Soyalarınızın kuruluk ve ıslaklık derecesine göre soya sütü miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Soya sütü ve fasulye posasını ekmek makinesinde karıştırın, sırayla yoğunlaştırılmış süt, şeker, tuz, yüksek toz ve maya ekleyin, bir yoğurma programı seçin, 13 dakika

Bir ekmekleme işlemi bittikten sonra, tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar başka bir program yoğurun (manuel yoğurma için, genleşme aşamasına kadar yoğurmak için yağ sonrası yöntemi kullanın)

Yoğurulmuş hamuru çıkarıp yuvarlak hale getirip hamuru yoğurup içinde toplayın.

Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun ve ilk fermantasyon için plastik sargıyla örtün ve boyutunun 2 ~ 2,5 katı kadar fermente edin

Fermente edilmiş hamur çıkarılır ve havalandırılır ve kare şeklinde yuvarlanır.

Hamuru üçgen şeklinde şekillendirin ve fermantasyon sepetine koyun. Fermantasyon sepetim bir beden daha büyük (o ^^ o) (başka şekillerde de şekillendirebilirsiniz)

İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra, fırın tepsisine ters çevirin, en sevdiğiniz dokuyu kesin, fırının altına bir fırın tepsisi koyun, 50 ml su dökün, 225 derece 30 dakika, hazır olacak ^ _ ^