Soğan ve Yeşil Biberli Doğranmış Tavuk Baget - Yemeği
1. Tavuk but, soğan ve yeşil biber hazırlayın
2. Tavuk butlarının derisini ve kemiklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, karabiber ve mısır nişastasını yapışkan hale gelene kadar karıştırın.
3. Yarım yumurta akı koyun ve iyice kavrayın, yüzeye bir kaşık dolusu yemeklik yağ dökün ve 15 dakika marine etmek için buzdolabına koyun
4. Tohumları çıkarın ve yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın
5. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin
6. Zencefil dilimleri
7. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavuk butlarını ekleyin ve pişene kadar kızartın
8. Soğanı ekleyin ve bir koku için kızartın
9. Yeşil biberi ekleyip bir süre kavurun
10. Tavuk butlarını ekleyin
11. Biraz tuz ve şeker ekleyin
12. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyun
13. Bir kaşık dolusu hafif soya sosu koyun
14. Eşit şekilde karıştırın
15. Servis tepsisi
