Eski Kırmızı Fasulyeli Kek - Yemeği
1. Büyük fırın tepsisindeki soğuk su, sulu fırın tepsisinden yaklaşık 1 cm daha yüksektir. 130 derece ön ısıtma 1. Mısır yağını 60-70 dereceye ısıtın, az unu eleyin ve mısır yağını ekleyin, yumurta ile iyice karıştırın. 2. Ilık süt ve yumurta sarısını ekleyin. Parçacık kalmayana kadar karıştırın.
2.3 Yumurta akı küçük ıslak kancaya çarpar. Yumurta hamurunun üçte birini koyun ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın. 4. Renk karışana kadar karıştırın ve yumurta akı kasesine dökün. Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
3.5 Yüksek yağlanmış kağıtla birlikte 8 inçlik kare bir tabağa dökün, tabağa 2 / 3'ünü dökün, kuru fasulyeleri ekleyin ve sonra hamurun 1 / 3'ünü dökün. Son olarak, kakao tozuna biraz hamur ekleyin ve iyice karıştırın
4.6 Kakao tozu hamuru, hamurun yüzeyinde sıkılır. Birkaç salladıktan sonra önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika koyun. Su banyosu yönteminin altında 130 derecede 20 dakika pişirildikten sonra ısıyı 40 dakika 90 dereceye değiştirin.Son bir kaç dakika içinde duruma göre fırın sıcaklığını ayarlayın.
5. Not: (Evimdeki fırının sıcaklığı çok yüksek. Herkesin farklı bir fırın sıcaklığı var. Sıcaklık kendi fırın mizacınıza göre belirlenir)
