Kuşkonmazı küçük parçalar halinde kesin.
İstiridyeleri tuzlu suya batırın ve kum tükürün.
Sarımsakları soteleyin.
Kuşkonmazı kızartın.
İstiridye açılana kadar kapağı midye üzerine koyun.
İstiridyelerin tuzlu bir tadı var ama tuza ihtiyaçları yok ~