Sarımsak Kuşkonmaz ve Biber Makarna - Yemeği
Erişteleri pişirin: önce bir tencere sıcak suyu kaynatın ve sonra bir çorba kaşığı kaba tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin (çok fazla yağ koymayın, sadece biraz) Orta ateşte değiştirin ve pişirmek için erişteleri radyal olarak ekleyin, erişte tamamen batıyor Tencereye koyarken, 8-9 dakika pişene kadar karıştırmak ve pişirmek için uzun çubuklar kullanın, daha sonra kullanmak için alıp boşaltın. Tavaya zeytinyağı koyun, tavayı soğuk yağ ile soğutun, malzemeleri yoğunlaştırmak için tavayı yana koyun, kıyılmış sarımsağı hafif altın olana kadar kısık ateşte yavaşça soteleyin, çok yanana kadar pişirmeyin, yanık bir acılık olacak! Bu sırada biraz pul biber koyup soteleyebilirsiniz.
Kırmızı biberleri ekleyip birlikte kavurun.Kırmızı biberler de küp küp doğranmış domateslerle değiştirilebilir ve harika bir tada sahip olacaktır! Dokuz katmanlı pagodanın tadı biraz daha güçlü olmasını seviyorsanız, şu anda biraz doğranmış dokuz katmanlı pagoda yaprağı ekleyebilirsiniz.
Kuşkonmaz ekleyin ve bir süre kavurduktan sonra 2-3 yemek kaşığı noodle pişirme suyu ekleyin.Sarımsaklı sebze suyunu yaklaşık 1-2 dakika pişirin.Tadı deneyin ve biraz karabiber ve tuz ilave edin
8-9 dakika kaynatılmış erişteleri koyun ve erişteler yağlı olana ve suyu biraz toplanana kadar karıştırın, dokuz kat kule yaprağı ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
Tabağa biraz fesleğen ve karabiber serpin ve servis yapmadan önce dokuz kat pagoda yaprağı ile süsleyin.
