g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahveli Çikolatalı Tost - Yemeği

Kız arkadaşım tost yemeyi seviyor, daha önce defalarca tost yapmış ama çok başarılı değil, çoğu zaman ikinci fermantasyon sırasında gönderilemiyor. Daha sonra, öğrenmek için ilgili literatür ve kitapları aradım, önceki uygulamalarıma yansıdım, malzemeleri ve işçiliği ayarladım ve gerçekten başarılı oldu, bu yüzden bu menüyü buraya ilk işim olarak, yemeğin başlangıcı olarak koydum. Gezinin ilk adımı, sizinle çeşitli mutfakları tartışmak, malzemelerin tadını teşvik etmek, kişisel damak tadınızı canlandırmak ve yaşam deneyimini zenginleştirmek! Yüksek glütenli un 300 gram Kahve 160 gram şeker 20 gram tuz 2 gram Tereyağı 20 gram çikolata çekirdekleri 20 gram Maya 5 gram

1. Un, şeker, tuz ve kakao çekirdeklerini ekmek makinesine koyun; 2. Bir fincan kahve hazırlayın, mayayı kahvede çözün (kahvenin sıcaklığının çok yüksek olmaması gerektiğini, çok yüksek sıcaklığın mayaya zarar vereceğini unutmayın) ve ekmek makinesine dökün; 3. Yumuşatılmış tereyağını ekmek makinesine ekleyin; 4. Karıştırılan hamuru ekmek makinesinden çıkarın ve hamuru elle masaj yapın. 5. Hamuru yoğurmanın amacı, unu glüten haline getirmektir, bu nedenle bu adım küçümsenmemelidir; (daha önce bunu yaptığımda bu alana takla atardım) eldiven filmi yoğurulana kadar (resim eksik) 6. Bir çekim yapın; 7. Egzoz havasını çıkarın, hamurun içindeki havayı yoğurun ve ardından tost filminin içine koyun.

İkinci bir servis yapın;

Yaklaşık 8 dakikaya kadar fermente edin, pişirme için fırına girin, fırının önceden ısıtılmasına gerek yoktur;

30 dakika boyunca 180 derecede ısıtın, çıkarın ve soğumaya bırakın. Yemek yerken ekmeğin kahve aromasını en üst düzeye çıkarmak için sütle yemeye dikkat edin.