Xuan ve yumuşak Fa Erişte - Yemeği
Yemeklik yağ hariç tüm malzemeleri [kullandığım şef makine] kovasına koyun, bir topak haline getirin, pürüzsüz bir top haline getirin, bir leğene koyun ve boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
Yüzeyin bal peteği şekli gösterildiği gibidir. Yemeklik yağı avucunuzun üzerine dökün ve eşit şekilde yayın ve pişmiş erişteleri ellerinizle toplayın (avuç içi yağlamanın amacı eriştelerin ellerinize yapışmasını önlemek içindir). Neredeyse aynı büyüklükte dozlara bölün (rastgele aldım ve 12 doza çektim).
Düzleştirin ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15-20 dakika uyanın.
Dilerseniz poşeti elinizle sıkarak elinizle sıkabilir, çörek gibi sarabilir ve ağzı aşağı gelecek şekilde yuvarlak şeklinde hafifçe sıkabilirsiniz.Plastik sargıyla örtün ve 15-20 dakika uyanın.
Tavayı ısıtın, yağı fırçalayın ve hamuru hamurun üzerine koyun.Yağ kapağını yüzeye fırçalayın, altın kahverengi olana kadar kızartın ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar çevirin. Elektrikli fırın varsa doğrudan elektrikli fırın tepsisini kullanın, özgürüm. O yüzden tek tek geleceğim (´ ` )
500 gram un için 12 (´ ` ) Lezzetli erişte kekleri yaptım.
Gerçekten beyan edilmiş ve yumuşak, mükemmel.
Küçük adamım iki tane doldurulmuş olanı yedi. ( ) Çiğneyin! 0 ) Yutun! ( ) Çok güzel kokuyor ~~
