1. Önce erişteleri yapın
2. Bir parçayı doğrudan alın ve bir şerit halinde yoğurun, ardından üzerine koyun.
3. Ekmeği içine doldurun, kolay kırılmayacak kadar
4. Torbanın ağzını kapatın
5. Her iki elinizi de aşağıdan yukarıya, yukarıdan aşağıya doğru kullanarak bir baykuş şekline çevirin
6. Resimde görüldüğü gibi yağlanmış bütün kabı koyup sıcaklığın daha yüksek olduğu bir yere koyun ve 20 dakika bekletin, eğer kanıt iyiyse elinizle hafifçe düzeltip 20-25 dakika buharda pişirin.