Aşama 1
Salyangozları temiz suya koyun, biraz susam yağı ekleyin ve 2 gün yukarı kaldırın, silt tükenene kadar günde iki kez suyu değiştirin, çıkarın ve fırçalayın, kuyruğunu pense ile kelepçeleyin ve tekrar yıkayın. Ardından çamurlu kokuyu gidermek için sıcak suyla haşlayın.Adım 2
Biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın.Aşama 3
Sıcak tavaya sıvı yağ ekleyin, güzel kokulu kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırın, lees ekleyin, salyangozu dökün, kızartın, pişirme şarabı, soya sosu, şeker ve suyu ekleyin, suyu kapanıncaya kadar 10 dakika pişirin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.4. adım
Büyük ve lezzetli salyangozlar, yüksek protein içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onları kabuklu deniz hayvanlarında lider yapar.Adım 5
Çok cazip ~