g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Domuz Mantısı - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un veya hamur tatlısı unu

750 g

Domuz eti

500 g

havuç

250 g

Yeşil soğanlar

250 g

Ve su

180 g

Aksesuarlar: 30 gr soya sosu, 10 gr tuz, 8 gr, 8 gr et, 40 gr yumurta, 2 parça susam yağı, 30 gr kıyılmış zencefil

Havuç ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Yumurtaya un ekleyin ve bir hamur oluşturmak için (yaklaşık 10 dakika) karıştırın ve 20 dakika uyanın. "Yumuşak erişte köfte, sert erişte" kuralına göre su ilave edilir. Börek eriştesi nispeten yumuşaktır (yapışkan olacak kadar yumuşak değildir!)

2 Öğütülmüş domuz etine tuz, şeker, soya sosu, susam yağı ve zencefil ekleyin, tek yönde karıştırın

3 Karıştırırken soğuk beyaz kaynatın, pişmiş köftelerin çorbası olsun.

4 Kıyılmış yeşil soğanı, doğranmış havuçları et dolgusuna eşit şekilde karıştırmaya devam edin

5 oldu

6 Hamurun bir kısmını çıkarın ve ince dilimler halinde yoğurun, eşit parçalara ayırın, ellerin yapışmasını önlemek için un serpin

7 Her hamuru bir kaplanın ağzıyla düzleştirin ve açın

8 Resimde görüldüğü gibi doğru miktarda et koyun.

9 Sadece kenarları sıkıştırın

10 Çantam gerçekten hoş değil

11 Çörekler izleyebilirsin!

12 Sırayla sarın, tencereye su koyun ve kaynatın

13 Taze soğanları ve köfteleri ekleyin ve yüzene kadar pişirin. (Yeşil soğan ilave edilmesinin amacı köfte kabuğunun piştikten sonra birbirine yapışmamasıdır)