Portakallı Domuz Kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları yıkayın ve bir kenara koyun, daha sonra kullanmak için portakal suyunu sıkın, uygun miktarda portakal kabuğu rendesi alın, ince şeritler halinde kesin ve dekorasyon için suya batırın.
2. Kaburgaları leğene koyun, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı, üç kaşık portakal suyu ve üç kaşık kurutulmuş nişastayı ekleyin, ardından zencefili dilimleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
3. Sosu ayarlayın: Temiz ve küçük bir kap alın, uygun miktarda portakal suyu koyun, bir kaşık şeker, bir çay kaşığı tuz ve uygun miktarda su nişastası ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
4. Tencerede yağı gevşetin ve% 70 ila% 80 arasında ısıtın, marine edilmiş kaburgaları ekleyin ve orta ila küçük ateşte kızartın.
5. Yüzey gevrek kırmızı olana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
6. Kızartılmış pirzolaları tabağa koyun, ardından düdüklü tencereye koyun ve et düğmesine basın. (Benim etim on beş dakika)
7. Daha sonra kullanmak için preslenmiş nervürleri çıkarın.
8. Limonu yarım ay dilimleri halinde kesin ve tabağa koyun.
9. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, pirzola ve sosu ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte hızla kızartın.
10. Servis tabağını çıkarın ve kesilmiş portakal parçalarını serpin.
