Malzemeler
Yerli tavuk
500 g
Yardımcı maddeler Amerikan ginseng dilimleri 3g angelica 7g tang ginseng 10g astragalus 13g wolfberry 6g kırmızı hurmalar 3g mandalina kabuğu 4g tuz uygun miktarda zencefil 1 küçük parça
Yöresel tavuk çorbası uygulaması 1 Tavuğu parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Dilim zencefil.
3 Amerikan ginsengi dilimlerini, angelica, wolfberry, kırmızı hurma, astragalus, mandalina kabuğu ve Tang ginsengi miktarına göre koyun ve kenara koyun.
4 Tencereye su koyun, zencefili koyun, suyun kaynamasını bekleyin, tavuk yahnisini dökün.
5 Kızartılmış tavuğu kepçe ile alın ve tavuğun yüzeyindeki köpüğü suyla yıkayın.
6 Soğuk suyla bir tencerede kaynatın, tavuğu dökün.
7 Astragalus, Tang ginseng vb. İçine dökün.
8 Kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1.5 saat pişirin.
9 Biraz tuz dökün ve baharatlayın.
10 Isıyı kapatın ve bir kaseye aktarın.
-
- Mandalinalı Ördek Pastası
-
- Karabiberli Biftek
-
- Altın İğne Karışımı Bamya
-
- Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası
-
- Baharatlı salatalık
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
-
- Süslü Turp Doldurulmuş Karides Topları
-
- Kırmızı fasulye ezmesi (düdüklü tencere versiyonu)
-
- Lahana Turşusu Domuz Çörekler
-
- Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği
-
- Baharatlı Soslu Enoki Mantarı
-
- Sıcak ve Ekşi Katlanmış Kök
