Malzemeler
yumurta sarısı
2 parça
Şeker
60 gram
Yumurta akı
4
zeytin yağı
30 g
Süt
60 gram
Düşük glütenli un
80 gram
Aksesuarlar 5 gram çikolata
Mermer şifon kek nasıl yapılır 1 Kullanılan tüm malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısına şeker (10 g), süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
3 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazlarına 2 damla beyaz sirke ekleyin ve balık gözü kabarana kadar çırpın, üç kez 50 gr şeker ekleyin, kuruyana ve köpürene kadar yüksek hızda çırpın.
5 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamurunu ilave edin.
6 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta akı hamuruna koyun ve eşit şekilde hızla karıştırın.
7 Orijinal kek hamurunun 1 / 3'ünü alın, akan bir sıvı yapmak için çikolataya az miktarda sıcak su ekleyin, kek hamuruna ekleyin ve kakaolu şifon kek hamuru yapmak için eşit şekilde karıştırın
8 Alternatif olarak orijinal hamuru ve kakao hamurunu kalıba koyun, çubuklarla 2 kez karıştırın ve masadaki hava kabarcıklarını yavaşça sallayın
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 20 dakika 150 derecede pişirin.
10 Fırından çıktıktan sonra hafifçe sallayın ve şişeyi hemen ters çevirin ve soğuduktan sonra kalıbı bırakın.
-
- Brownie
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Rouxiang bebek lahanası
-
- Kurabiye
-
- Kakao Aromalı Ayı Ekmeği
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Reçel Çerezleri
-
- Kahveli Çikolatalı Dondurmalı Kek
-
- Basit Muzlu Turta
-
- Mantarlı Kurabiye
-
- Çikolatalı kahve
-
- Hokkaido Şifon Kek
