Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
Tereyağı
113 g
şeker
70 g
Bütün yumurta sıvısı
30 g
Kabartma tozu
1/2 çay kaşığı
tuz
1/4 çay kaşığı
Vanilya özü
1/2 çay kaşığı
Aksesuarlar Mascarpone peyniri 60g tereyağı 13g pudra şekeri 42g kahve şarabı 1/2 çay kaşığı biraz kahve tozu
Tiramisu bisküvisi nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatın.
2 Pudra şekerini ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın.
3 Yumurta sıvısını 3 kez ekleyin, her seferinde tereyağı tamamen emilene kadar çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin.
4 Vanilya özü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
5 Kabartma tozu ve tuzu unun içine koyun ve karıştırın, ardından tereyağına eleyin.
6 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
7 Eller bir top halinde yoğurulur.
8 Hamuru silikon doğrama tahtası üzerine yerleştirin.
9 Düzenleyin, 3 parçaya bölün, şeritler halinde yuvarlayın ve kesin.
10 Her birini 15 gram'a bölün, küçük bir parça alın, bir daire şeklinde yoğurun ve küçük bir kekin içine bastırın
11 Küçük bir parça alın, bir top halinde yoğurun ve küçük bir kek haline getirin.
12 Bir fırın tepsisine koyun, üzerine toz şeker serpin.
13 Fırını önceden 175 derece orta seviyede ısıtın ve 14 dakika pişirin.
14 Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
15 Tereyağı yumuşayıp gönderildikten sonra mascarpone peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Kahve şarabı eklemeye devam edin ve birkaç kez karıştırın.
17 Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
18 Üzerine biraz kahve tozu koyun, birazcık.
19 Eşit şekilde çırpın.
20 Dolguları krema poşetine koyun.
21 Bisküvinin üzerindeki dolguyu sıkın ve ardından başka bir küçük bisküvi ile örtün
22 Yüzeye kakao tozu serpin ve taze saklama kutusunda saklayın.
-
- Mermer Şifon Kek
-
- Ballı içbükey kek
-
- Brownie
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Rouxiang bebek lahanası
-
- Kurabiye
-
- Kakao Aromalı Ayı Ekmeği
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Reçel Çerezleri
-
- Kahveli Çikolatalı Dondurmalı Kek
-
- Basit Muzlu Turta
-
- Mantarlı Kurabiye
