Acı kabak
1
tavuk göğsü
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, su, nişasta Kıyılmış tavukla karıştırılarak kızartılmış acı kabak - şarapla nasıl gidilir 1 Tavuk göğsünü hafifçe çözdürün ve ince dilimler halinde kesin. 2 Gevşetmek için gevşek bir et çekici kullanın. 3 Biraz karabiber öğütün. 4 Biraz tuz serpin. 5 Tadına yardımcı olmak için tekrar dokunun. Parçalayın ve bir kenara koyun. 6 Acı kabağı yıkayın ve her iki ucunu da kesin. 70,5 cm kalınlığında acı kabak daire şeklinde kesin ve tohumları kazın. 8 Bir tencerede suyu kaynatın, acı kabak halkaları ekleyin ve yarım dakika haşlayın. 9 Soğutmak için çıkarın ve dökün. (Mümkünse tadı daha gevrek hale getirmek için soğutulabilir) 10 Tavayı ısıtın ve biraz yağ dökün. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve renk beyaz olana kadar karıştırarak kızartın. 11 Beyazlatılmış acı kabak çemberini yerleştirin. 12 Biraz hafif soya sosu dökün. 13 Bir tutam tuz ekleyin. 14 Su nişastasını dökün. 15 Kızartın, biraz susam yağı dökün. 16 Eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın.