Buz çiçeği ile kızarmış köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- un Yaklaşık 200 gram
- Shimizu Doğru miktar
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu Yarım parça
- Domuz eti dolgusu Yaklaşık 200 gram
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- On üç tütsü bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı 4 kaşık
- Kara Susam bir miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kıyılmış domuz eti, Kuzeydoğu lahana turşusu, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil.
-
2 Hafif soya sosu, on üç tütsü, tuz, bitkisel yağ ekleyin.
-
3 Dolgu haline gelene kadar eşit olarak karıştırın.
-
4 Un ve su, yaklaşık yarım saat boyunca pürüzsüz, orta sertlikte erişte elde edinceye kadar yoğurun. Bu güzel bir hamur.
-
5 İyi hamuru şeritler halinde ovalayın, malzemeleri kesin ve birer birer düzleştirin.
-
6 Börek sarmalayıcılarına koyun.
-
Adım 7: Hamur paketini alın, dolguyu sarın ve hamur tatlısı şekline getirin.
-
8 Tencereye yağ doldurun ve ısınana kadar ısıtın, köfteleri koyun, üzerini örtün ve kısık ateşte kızartın.
-
9 Alt kısmı altın olana kadar kızartın ve sertleştirin.
-
10 Nişasta suyu ekleyin.
-
11 Nişasta suyu miktarı köftelerin yarısından azdır Orta-kısık ateşte bir kapakla kızartmaya devam edin.
-
12 Köfte pişene ve nişasta suyu kuruyana kadar kızartın.
-
13 Biraz siyah susam serpin.
-
14 Tabağın alt tarafını yukarı doğru bağlayın ve buzlu çiçeğin nefis kızarmış köfteleri hazır.
