enjoi Asya usulü ördek şiş - Yemeği
"Sadece taze batı salatasının çeşnisini değil, aynı zamanda Çin ördeği etinin kokulu lezzetini de koruyan Çin ve Batı yemeklerinin bir kombinasyonu. Her yaş için uygundur. Anahtar yağ, batı zeytinyağı ve ördek eti seçimidir. Çarpışma, beklenmedik tat tomurcuklarının uyanmasına neden olacak. " Malzemeler
- Ördek göğsü 200 g
- Genç yaprak salatası 400 g
- susam 20 g
- zencefil 10 g
- soya sosu 30 ml
- bal 2 yemek kaşığı
- Pirinç şarabı sirkesi 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı 6 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefili rendeleyin. Zencefilli ördek göğsünü soyun ve yaklaşık 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
-
2 Susam tohumlarını tavada kızarana kadar pişirin.
-
3 Marine edilmiş ördek eti: Kavrulmuş susam, soya sosu, zencefilin yarısı, bal, tuz ve karabiberi karıştırdıktan sonra kesilmiş ördek etini içine koyup 5-10 dakika marine edin.
-
4 Salata sosunun hazırlanması: Enjoi natürel sızma zeytinyağı, pirinç sirkesi, kalan zencefil ve balı karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
-
5 Ördek dilimlerini tahta şişlerle doğrayın, bir tencerede enjoi sızma zeytinyağı kullanın, her iki tarafını da orta yüksek sıcaklıkta yaklaşık 2 dakika kızartın. Daha sonra sıcak bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
-
6 Salatayı salata sosu ile baharatlayın ve tabağa koyun, ardından ördek şişlerini üzerine koyun.
İpuçları
1. Ördek etinin marine etme süresi iyi kontrol edilmelidir, bu ördek etine lezzet sızması için daha önemlidir. 2. Çok yağlı olmasını ve baharat sosları ile karışmasını önlemek için, Avustralya tarzı zeytinyağı gibi daha hafif bir tada sahip batı zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir. Ördek yumurtalı krep
önceki
Susamlı Domuz İpi
Sonraki
