Pekin Tatlı ve ekşi turp parçaları - Yemeği
"Kışın turp, yazın zencefil yiyin. Atalarımız ve geleneksel Çinli doktorlar tarafından özetlenen bu meşhur söz daima akılda tutulmalıdır. Kuzeyde turp kışın ana yemek olarak kullanılırdı. Her türlü havuç hiç de pahalı değil. Geçmişte küçük yığınlar halinde satılıyorlardı, şimdi sabah pazarının sonuna koşarsanız, bir dolara birkaç tane satın alabilirsiniz. Bugünün yeşil turpları içten dışa yeşildir. Baharatlı ve tatlı değil çiğ yenebilir, çorba veya dolgu olarak yapılabilir. Genelde bu turpu çiğ yerim.Güneyli ihtiyar, her zaman yeşil soğan, sarımsak, zencefil, salatalık ve kerevizle çok sert olduğumu söyler ... Her şey çiğ yenir. Hehe! Bugün yemek yeme şeklimi değiştirmek istiyorum. Aile üyelerimin C vitamini takviyesi yapmasını istiyorum. Ayrıca bağırsakları nemlendirmek ve havalandırmak istiyorum, böylece herkesin midesi ve bağırsakları gevşeyebilsin ve bu günlerde yağlı yiyecekleri çıkarabilsin. Ben de soğuk salata yaptım. Bu şekilde birkaç ısırık da alabilirler. Yılbaşı yemeği bitmiş olsa da Yeni Yıl tadı hala güçlü, akraba ve dostları ziyaret edin, bardak itip bardak değiştirin, eve gelip ferahlatıcı mezeler ile eve gelin ve midenizi rahatlatın! " Malzemeler
- Turp İki
- Şeker Bir kaşık dolusu
- tuz bir gram
- elma sirkesi Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki yeşil turp, temiz, dış cildi çok temizse, kazımanıza gerek yoktur, içi mineral bakımından zengindir, temiz değilse kazıyın
-
2 Kalın ipeği silmek için bir rende kullanın, ince ipliğin tadı kalın ipek kadar güzel değildir
-
3 Biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve turp suyu marine edilmişse 5 dakika bekletin.
-
4 bir çorba kaşığı şeker ekleyin
-
5 Biraz daha elma sirkesi dökün. Elma sirkesi ferahlatıcı ve biraz tatlıdır. Beyaz sirke içmeden ekleyebilirsiniz. Eskitilmiş sirke kullanmayın. Tadı çok güçlü ve rengi çok güçlü.
-
6 İyice karıştırın ve servis yapın
-
7Tatlı ve ekşi meze, kazıma yağı ve katı yağı
