g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Summer Kuaishou Cai#Domates jambonlu soğuk erişte - Yemeği

"Yazın ne yesem zor bir problem. Çok sıcak, yemek yapmak istemiyorum, çok sıcak ve iştahım yok. Ancak insanlar demir, pirinç çelik, yani siz onsuz yemek olmaz. Bu soğuk erişte, basit malzemeler ve besleyici bir karışım kullanır. Dengeli, hızlı ve kolay yapılır, parlak renkli, ekşi ve iştah açıcıdır, yetişkinler ve çocuklar yemeyi sever! ana malzeme

Tel şehriye Kullanışlı
domates 2
Yumurta 1
jambon yarım kök

yardımcı maddeler

Sarımsak Ilıman
biber turşusu Ilıman
soya sosu Ilıman
ketçap Ilıman
buz küpleri Ilıman
Tuz Ilıman
karabiber tozu Ilıman

sıcak ve ekşi damak zevki
pişirmek zanaat
On dakika zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Erişteleri önce haşlayın, kaynattıktan sonra suyunu kısın, karıştırın ve 3 dakika pişirin.
2 Erişteler haşlanırken bir kase soğuk su hazırlayın ve içine buz küpleri ekleyin.
3 Erişteleri çıkarın ve buzlu suya koyun, bir süre sonra çabucak soğutun.
4 Çıkarıp bir tabağa koyun, biraz zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın, tabağın ortasına koyun.
5 Sarımsakları kıyın, jambonu rendeleyin, yağda kokusu çıkana kadar kızartın, hafif yanmış
Erişte tarafında 6 porsiyon yarda
7 Doğranmış domatesler, yağı bir tavada kızdırın, orta ateşte yumuşayana ve çürüyene kadar kızartın.
8 Biraz daha tuz ekleyin, çünkü erişteleri karıştırmak için doğrudan yemekten biraz daha tuzlu olması gerekir.
9 ketçap ekleyin
10 Son olarak karabiber veya beyaz biberi ekleyin.
11 Servis yapın ve erişteleri bir kenara koyun.
12 Haşlanmış yumurtaları 5 dakika kızartın, önce tavayı yıkayın, biraz yağ dökün, yumurtaları çırpın ve orta ateşte bir tarafı oluşana ve kenarları hafif kızarana kadar kızartın.
13 Ters çevirin, 10 saniyede pişirin ve eriştelerin diğer tarafının 1/3'ünü yerleştirin.
14 adet doğranmış biber turşusu, biraz doğranmış yeşil soğan ve maydanoz da doğrayabilirsiniz.
15 erişte ortasına kesin
16 Son olarak, uygun miktarda çok taze soya sosu (hafif soya sosu) dökün.
17 Yemeğe başlayın, önce sahanda yumurtayı delin, sarısını yüzeye bırakın, yemeden önce iyice karıştırın.
18 Bu da biber turşusu, kişniş, çörek otu ve haşlanmış yumurta içeren başka bir tarif.

İpuçları

1. Jambonu Jinhua jambonu ve Xuanwei jambonu ile değiştirin, daha lezzetlidir~ 2. Domates alırken daha taze ve ekşi olan sert domatesleri tercih edin.Erişte için uygundur.Domatesler çok tatlı ise, eriştelere sirke ekleyebilirsiniz. 3. Önce domates soyulabilir, ancak kabuğu likopen açısından zengindir.Beslenme açısından, yemek daha iyidir~

Hamur tatlısı omlet

Buz çiçeği ile kızarmış köfte