Melaleuca Soğan Kokulu Yangtze Kek - Yemeği
"Çocukluğumdaki en sevdiğim makarnalardan biri olan Yangtze Pie. Geleneksel Yangtze Pastası pek çok çeşit dolgulu ama en klasik olanı yeşil soğan dolgusu. Bu sefer otantik geleneksel taze soğan dolguları da yaptım. Turta, dolgusu basit ama tadı saf ve lezzetli. " Malzemeler
- un 500 g
- Arpacık 300 gram
- Fıstık yağı 150 ml
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Tavuk Özü 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Arpacık soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları doğrayın, tuz ve tavuk özü ekleyin;
-
2 Yer fıstığı yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, doldurma işlemi tamamlanır;
-
3 Erişteleri soğuk suda karıştırın, erişteleri yumruk büyüklüğünde hamurlara ayırın, ayrı ayrı yoğurun ve yaklaşık 1 mm kalınlığında krep şeklinde yuvarlayın, daha yüksek bir tekniğe sahipseniz ince bir şekilde yuvarlayabilirsiniz;
-
4 Dolguları kreplerin bir tarafına biraz daha koyun ve ardından kreplerle doldurmaya başlayın;
-
5 Dolgu şekilde gösterildiği gibi sonuna kadar yuvarlanır, uçları çubuklarla sıkıştırın ve üzerine un serpin;
-
6. Tencereye su ekleyin, tencerede buharlayın, su kaynadıktan 20 dakika sonra ince cilt buharda pişirme süresini uygun şekilde kısaltabilir.
İpuçları
Çin eriştesi kantitatife dikkat etmez.Birçok durumda malzemeleri kendi tercihlerinize göre uygun şekilde artırabilir veya azaltabilirsiniz.Tuzu, tavuk özünü ve fıstık yağını ekledikten sonra arpacıkların sudan sızmasını önlemek için hızlıca karıştırın. Yonca köfte ~ yonca etli köfte
Sonraki
