Tuz ve Biber Kapelin - Yemeği
20 capelin balığı 3 diş sarımsak (kıyılmış) 1 yeşil soğan (ince doğranmış) 1 adet kırmızı biber (kıyılmış) 2 yemek kaşığı pirinç şarabı (marine edilmiş balık sosu) Un (ekmek) 60 gram Bitkisel yağ (kızartılmış yağ) uygun Tuz (baharat) 1/4 çay kaşığı Beyaz biber (baharat) 1/8 çay kaşığı
Kapelini yıkadıktan sonra 10 dakika marine edin.
İnce bir tabaka un ile batırın
Sıcak yağa koyun ve çıkarmak için yaklaşık 3 dakika kızartın.
Tencereye biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
Kızarmış bahar balıklarını tencereye dökün ve karıştırın ve son olarak yüksek yere tuz ve beyaz biber serpin ve iyice karıştırın.
Laba Sarımsak
önceki
Tavada Kızartılmış Smelt Balık
Sonraki
