Fransız pandispanya - Yemeği
Susuz ve yağsız havzaya 1.6 yumurta
2. 120 gr beyaz şeker yumurta likitine eklenir
3. Yumurta sıvısını elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın
4. Yumurta çırpıcı kaldırıldığında, damlayan yumurta ezmesi hemen kaybolmaz ve havuzda net çizgiler çizilebilir (yaklaşık 15 dakika)
5. 200 gr düşük glutenli un ve 10 gr beyaz kahve tozu tartın.Bu sırada fırını 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın
6. Unu üç kez büyük bir leğene eleyin
7. Tartılmış mısır yağı ve sütü una dökün ve iyice karıştırın
8. Çırpılmış yumurta sıvısını ve unu eşit şekilde karıştırın
9. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, kek hamurunu dökün, yüzeyi düzeltin, sertçe çalkalayın ve yüzeye biraz siyah susam ve hünnap kek hamuru serpin.
10. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 15 dakika pişirin
11. Pişmiş keki parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin
