Avustralya Domates Sığır Çorbası - Yemeği
Avustralya sığır filetosu kalbi 500 g domates 3 soğan 1 parça havuç 1 Shimizu Doğru miktar Pirinç şarabı 1 çorba kaşığı ketçap 200 g kristal şeker 20 gram karabiber tozu 1/4 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı
Aşama 1
Sığır etini büyük parçalar halinde kesin, kaynar suda haşlayın, kanı alın ve yıkayın. Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın, soğanı ve havucu soyun ve doğrayın.
Adım 2
Tavaya biraz yağ koyun, dana etini ekleyin ve orta-kısık ateşte 3 dakika karıştırın. Sonra soğan dilimlerini koyun ve kokulu olana kadar kızartmaya devam edin.
Aşama 3
Son olarak doğranmış domatesleri ve havuçları ekleyip bir spatula ile bir süre karıştırarak kızartın.
4. adım
Daha sonra malzemeleri tamamen kaplayan su miktarını dökün, ketçap ve kaya şekerini ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencereyi örtün, kısık ateşe çevirin ve 60 dakika pişirin, ardından tuz ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika daha pişirin.
Adım 5
Sığır eti yemek çubukları ile kolayca şişlenene kadar haşlayın, biraz karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
