Kışın güçlü ve sıcak tadı - Kemik kemik turp çorba kabı - Yemeği
Soğuk kış aylarında ılık ve besleyici bir çorba. Et sopa kemiği 2 parça Beyaz turp 1 Zencefil 2 başparmak boyutu doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar Yıldız anason 2 kapsül Biber Düzine
Aşama 1
Ortadan sopa kemiği kesilir ve yıkandıktan sonra tencereye soğuk su dökülür. Yıldız anason ve karabiber ekleyin. Amaç, balık kokusunu gidermek ve çorbanın aromasını arttırmaktır. Ama daha sonra bitirdim ve yıldız anason biberlerini koymadan önce kan köpüğünün çıkarılmasını beklemek uygun oldu. Kaynama
Adım 2
Yaklaşık on dakika kaynatmanız gerekmiyor, kan dökmeye başlayabilirsiniz. Kaynamasını beklemek için çok geç Kan köpüğü topaklanıp tencerenin dibine batıyor, bu yüzden çorbanın rengi çirkin ve koyu.
Aşama 3
Kaynarken kan köpüğünü çıkarın.
4. adım
Kan köpüğünü resmin üzerine koymak neredeyse gerekli. Tokatlanmış zencefil küplerini ekleyin, ardından en düşük ısıya getirin, örtün ve 3 saat pişirin. Daha sonra beyaz turpu koyun, yüksek ateşe getirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin, turp yumuşar ve çürür.
Adım 5
Bu, sıyrılan kan köpüğü.
6. Adım
Doğranmış yeşil soğan ve tuz serpin. MSG olmadan çorbanın kendisi özellikle taze olacaktır. Tuz eklemezseniz, turptan yapılan çorbada tatlı bir tada sahip olmanızda sakınca yoktur.
7. Adım
Kemikli et en iyisidir.Eklemlerindeki et, özellikle lezzetli, biraz çıtır kemikli, çok lezzetli olan canlı et.
8. Adım
Kışın turp, yazın zencefil yiyin. Çubuk kemiklerin umami lezzetini emen turp daha lezzetli!
