Karanfil balığı ve tarak sosu - Yemeği
Kırmızı biber ve sarımsağı saç kremi ile doğrayın.
Kişisel tercihinize göre ilgili malzemeleri ve baharatları hazırlayın.
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve karabiberleri paslanmaz çelik süzgecin içine dökün ve yağ kabına koyun. Guozhong Oil'in sıcaklığı 150-160 derece arasında tutulur. Kurutulmuş karanfilleri temiz suyla durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın; tarakları tuzluyu seyreltmek için sıcak suda ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Karabiberleri paslanmaz çelik süzgeçten çıkarmak için karabiberleri kızartma süresi yaklaşık 20 dakikadır. Yavaş yavaş sarımsağı ekleyin, yağ dumanı azalınca inci kabukları ve biberi ekleyin, kaynamaya başlayana kadar karıştırın ve kızartın, ardından sırayla tuz, kaya şekeri ve susam ekleyin, kaya şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın ve kızartın ve ardından kurutulmuş karanfil ve kiraz çiçeklerini ekleyin. Kurutulmuş karidesler veya kurutulmuş küçük karidesler, şu anda çok az yemeklik yağ varsa, malzemelere ekleyebilirsiniz.
Yavaşça karıştırın ve kaynayana kadar kızartın, Qiwei Tang Xinzi'yi, saf beyaz biber tozunu ve kurutulmuş kiraz karideslerini veya kurutulmuş küçük karidesleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika karıştırıp kızartmaya devam edin, ardından bir kaba koyup temiz, sterilize edilmiş ve kurutulmuş bir cam kavanoza koyabilirsiniz; Kapağı sıkın ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun 6 ay saklanabilir.
gerçekleştirmek.
