Erişte ile karışık Korece karışık sebzeler - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Erişte 20 dakika soğuk suda bekletin ve sonra 5-7 dakika kaynar suda kaynatın (5 dakika Q'dan daha iyidir, 7 dakika daha yumuşaktır), alın, buzlu suya koyun ve daha sonra kullanmak için soğuk suda bekletin
1 / 2T soya sosu, 1 / 2t şeker, 1t sarımsak, 1t Kore acı sosu, uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Küçük bir kase alın ve 1 T Kore acı sosu, 4 T soya sosu, 2-3 ton şeker, 1 T kıyılmış sarımsak, 11/2 T susam yağı ve uygun miktarda beyaz susam ve Kore biber tozu (yaklaşık 1 / 2T konulamaz) koyun, ardından ekleyin Yaklaşık 1 T sıcak su koyun (Kore acı sosunun erimesi için, hızlı bir şekilde enerji tasarrufu yapmak istiyorsanız mikrodalga ısıtmayı da kullanabilirsiniz), iyice karıştırın
Bir yumurtaya 1 ton mısır nişastası suyu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Düz tabanlı bir tava alın ve bir parça yumurta kabuğunu açın, kaldırın ve rendelenmiş yumurtayı kesmeden önce soğumaya bırakın.
Ispanağı 5-8 cm uzunluğunda doğrayın, sıcak su haşlandıktan sonra soğuk suyu alıp sıkarak kurutun, ardından 1 / 2T susam yağı ile karıştırın
Marine edilmiş domuz etini tamamen pişene ve servis edilene kadar karıştırın.
Soğan, havuç, mantar ve shiitake mantarlarını doğrayın
Sıcak tavaya az miktarda yağ koyun, doğranmış soğanı orta ve düşük ateşte kızartın ve aromayı kızartın.Daha sonra rendelenmiş havuç ve mantarı ekleyin, birkaç kez karıştırın, ardından rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin, ardından ayarlanan sosu karıştırın ve yarısını ve karışık sebzeleri dökün Birlikte pişirin, ısıyı düşük tutun, sos biraz kuruyana kadar ocağı kapatın.
Büyük bir kâse alın ve şehriye boşaltın ve dibine koyun.Kızarmış domuz etini, karışık sebzeleri, ıspanağı ve yumurta parçalarını erişte üzerine yayın, kalan sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak tamamlayın.
