Toprak kapta lahana erişte - Yemeği
Çin lahanası, havuç ve yeşil soğanı parçalayın; sıcak suda ıslattıktan sonra mantarları parçalayın (ıslatılmış su saklanır); şehriye suya batırdıktan sonra, yemeyi kolaylaştırmak için makasla birkaç kez kesin.
Bir tavayı uygun miktarda yağla ısıtın ve sırasıyla shiitake mantarlarını, rendelenmiş havuçları ve kıyılmış Çin lahanasını karıştırın.
Mantar suyunu ekleyin, tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin, şehriye, sarımsak cipsi ve baharatları ekleyin, su ilave edin ve erişte yumuşayana kadar pişirin. (Su + shiitake mantarı suyu = 2 bardak pirinç bardağı su yeterlidir) Sukiyaki sosunun tadı tatlı ama tuzludur. Genellikle marine ile yapılan yemeği değiştirmek çok uygundur ~~~
Küçük bir güveç alın, etrafına ince bir yağ tabakası sürün, ateşi açın ve tencere çok sıcak olana kadar ısıtın, ardından çırpılmış yumurta sıvısını dökün. (Yumurta suyu hemen kenarlarda katılaşır) ve ardından yemek çubuklarıyla karıştırın.
Tekrar 3. adımda sonuna kadar dökün, tencerenin altındaki yumurta bu sırada yarı yanacaktır, ancak yumurta ve erişte karışımını eşit olarak çevirmek için çubuk kullanın.
Kaynatmadan önce rendelenmiş yeşil soğanları serpin. Basit ve kullanışlı erişte tenceresi, sebzelerle dolu, ayrıca kokulu çırpılmış yumurtaları yiyebilirsiniz ~~~ Besleyici ve lezzetli, yağlı ve çalışkan değil ~~ Bütün ailenin bir süre büyük balık ve etten sonra yemesi çok uygundur :))
