Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Pudra şekeri
25 g
tuz
2 g
Yumurta
30 g
Tereyağı
25 g
Süt
100 gram
Maya
2,5 g
Aksesuarlar Siyah susam tohumu, salata sosu, yumurta sıvısı, doğru miktarda
[El yapımı yiyecekler] Siyah susamlı örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Malzemeleri, yumurtaları, sütü, şekeri ve tuzu ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Unu dökün ve maya tozunu unun yüzeyine koyun.
3 Yoğurma programını bir kez başlatın, tereyağı ekleyin ve yoğurma tamamlandıktan sonra hamur filmi çekene kadar tekrar yoğurun.
4 Hamuru yaptıktan sonra ekmek makinesine koyup mayalanması için kapağını kapatıyorum.
5 Hamur iki katına çıkıncaya kadar oda sıcaklığında 60 dakika kabartın.
6 Hamuru havalandırın.
7 Eşit olarak 12 porsiyona bölün, hamurun etrafını sarın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Hamuru ince dilimler halinde açın, dibine kolayca yapışması için parmaklarınızla alt tarafına bastırın.
9 Hamuru kıvırın ve dibe yapıştırın.
10 Rulo erişteleri streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
11 Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlamak için ellerinizi kullanın. Üç parça erişte alın ve üstlerine sıkıca tutturun, erişteleri örün.
12 Alt kısmı sıkıca sıkıştırın. (Dağılması durumunda)
13 Yapışmaz bir pişirme kabına koyun, fırına koyun, fermantasyon işlevini açın, 30 dakika, hamur 1,5 katına çıkana kadar (istenen etkiyi elde etmek için 30 dakika), oda sıcaklığında da fermente edilebilir.
14 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, bir kat siyah susam serpin ve salata sosunu sıkın.
15 Fırını 190 derecede önceden ısıttıktan sonra orta tabakaya koyun ve 20 dakika boyunca (fırının mizacına göre) 180 derece aşağı yukarı ısıtın.
16 çıktı.
17 Bak, değil mi? İç organizasyon çok yumuşak ve lezzetli!
18 Bir yemek poşetine koyun ve verin ~
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Mantarlı kızarmış böbrek
-
- İstiridye Soslu Lo Mein
-
- Sophora japonica köfte
-
- Hünnap krizantem keki
-
- Mısır Bacon Ton Balıklı Pizza
-
- Sağlıklı sirke ıslatılmış siyah fasulye
-
- İstiridye sosu
-
- Tavuklu Gizzard ile Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- [El Yapımı Yemek] Susamlı Ekmek Barları
-
- Kuru keçiboynuzu
-
- Kalsiyum takviyesi kaburga çorbası
