pirzola
500 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, sirke, yemeklik şarap Kalsiyum takviyesi kaburga çorbası yöntemi 1 Kanı temiz suya batırın, suyu birkaç kez değiştirin 2 Bir tencerede su kaynatın, kaburgaları kaynar suya dökün 3 Kaynatın ve ocağı kapatın 4 Suyu boşaltın ve temiz suyla durulayın Suyu boşaltın ve bir kenara koyun 5 Tencereye biraz yağ dökün, iki veya üç dilim zencefil ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın 6 Pirzola dökün, güzel kokusu için kaburgaları karıştırın 7 Yeterince soğuk su koyun 8 Yeşil soğanı düğümlere bağlayın 9 Pişen şarabı dökün 10 Bir kaşık dolusu balzamik sirke ekleyin 11 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve çorba koyu ve beyaz olana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin.