g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır Eti ve Patates Körili Pilav - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

500 g

Patates

400 g

havuç

120 g

kabak

100 gram

soğan

40 g

Aksesuarlar 1 paket köri ezmesi mısır yağı uygun miktarda

Sığır filetosu ve patates körili pilav nasıl hazırlanır 1 Rozbifi parçalara ayırın, soğuk su altında pişirin ve akan köpüğü kaynatın;

2 Suyu filtrelemek için pişmiş sığır etini ılık suyla yıkayın;

3 Düdüklü tencerede sıcak su hazırlayın ve sığır filetosu parçalarını içine koyun; bu düdüklü tencere kapağı açılarak ısıtılabilir, bu yüzden rozbeti pişirdiğimde, tenceredeki suyu zaten ısıtmış ve hazırlamış oldum;

4 Kapağı kapatın, sığır eti ve koyun eti düğmesini seçin ve başlayın;

5 Aynı zamanda sebzeleri, patatesleri, havuçları ve kabakları hazırlayın.Genel olarak kabak kullanmıyorsanız, yeşil dolmalık biber kullanın, o zamanlar yeşil biber yoktu, bu yüzden kabak kullanıldı;

6 Patatesleri küçük parçalar halinde kesin, fazla nişastayı temiz suyla yıkayın ve sonra temiz suya batırın;

7 Havuçları ve kabakları küçük parçalar halinde kesin;

8 Soğanı kesin;

9 Rozbif sıkıldıktan sonra, wok'u ısıtın, yağ ekleyin, doğranmış havuçları içine koyun ve kızartın, ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve kızartın;

10 Düdüklü tencereyi havalandırın, bonfile parçalarını çıkarın ve tavaya koyun;

11 Haşlanmış dana eti çorbası da wok'un bir kısmına dökülür;

12 Kabak küplerini tavaya koyun, yeterince çorba ekleyin, yüksek ateşte haşlayın, orta ateşte patatesler pişene kadar pişirin;

13 Patatesler pişince uygun miktarda köri ezmesi koyun, tamamen eriyene kadar pişirin, soğanın içine koyun;

14 Tadı tadın, meyve suyu yoğun olduğunda ateşi kapatın; bir torba köri ezmesi kullanıyorum, bir torba üç kişilik bir ailenin büyüklüğünde ve tadı doğru;

15 Buharda pişirilmiş pirinci düz bir kaseye koyun, tabağa bağlayın, sebzeleri etrafına koyun, süslemek için pirincin üzerine biraz pişmiş siyah susam serpin ve ardından bir kase sıcak çorba ile gelin, bu tür öğle yemeğinin dolu olması garantidir! !