Yardımcı maddeler 15g Kore biber sosu 35g soya sosu 3g pirinç şarabı 40g eski sirke ıslatılmış zencefil 25g kişniş 20g sarımsak karanfil 50g karabiber tozu 2g
Sazan balığı ıslatılmış zencefil ile üç sosla nasıl buğulandırılır 1 Taze sazan hazırlayın ve temizleyin. Balığın sırtının her iki tarafına birkaç vuruş yapın ve daha sonra kullanmak için biraz tuz silin.
2 Diş sarımsak kişniş ve eski sirke zencefili hazırlayın.
3 Kore biber sosunu bir kaseye koyun ve pirinç şarabını dökün.
4 Hafif soya sosunu karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın ve sazan ekleyin.
6 Her iki taraftan hafif sarı olana kadar kızartın.
7 Sosu dökün.
8 Balığı sosla doldurmak için wok'u yavaşça sallayın. Eski sirke, zencefil ve sarımsak karanfilini dökün, üzerini kapatın ve 2 dakika pişirin.
9 Karabiber ekleyin.
10 Kişnişin içine dökün.
11 Meyve suyunu yüksek ateşte toplayın ve bir tabağa koyun.
