Malzemeler
Domuz fileto
200 g
Aksesuarlar 15g yağ 15g tuz 10g pişirme şarabı 15g yaşlı sirke 10g soya sosu 5g beyaz şeker 10g nişasta 10g arpacık soğanı 10g zencefil 5g diş sarımsak 10g mantar 10g taze bambu filizleri 50g fasulye ezmesi 20g
Balık aromalı kıyılmış domuz eti 1 Mantarı suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. Fasiyayı çıkardıktan sonra bonfile büyük dilimler halinde kesin.
2 Et dilimlerini et liflerinin yönü boyunca ince şeritler halinde kesin.
3 Kesilmiş et şeritlerini küçük bir leğene koyun, tuz serpin ve şarapla karıştırın.
4 Kuru nişastayı serpin ve iyice turşu haline getirin ve kullandıktan sonra 20 dakika marine edin.
5 Kıymalı zencefil.
6 Diş sarımsağı ince taneler halinde doğrayın ve arpacık soğanlarını doğrayın.
7 Taze bambu filizlerini dilimleyin, haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Mantarı ince şeritler halinde kesin.
9 Doğranmış yeşil soğanı, sirkeyi ve soya sosunu temiz bir kaseye dökün.
10 Beyaz ve şekeri ayarlayın. şeker.
11 Kuru nişastaya serpin.
12 Uygun miktarda su dökün ve bir sos oluşturmak için karıştırın.
13 Tavayı ısıtın ve üzerine yağ dökün, ardından yaymak için bonfile şeritlerini ekleyin.
14 Kıyılmış domuz eti beyazımsı olana kadar kısık ateşte kızartın ve baz yağı bırakarak servis yapın.
15 Tencereyi ısıtın ve fasulye ezmesini kazın.
16 Küp sarımsakları dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
17 Bonfile dökün ve kavurun.
18 Mantar parçalarını dökün ve bambu filizlerini karıştırın.
19 Hazırlanan sosu dökün ve kavurun, sosu yüksek ateşte toplayın.
-
- Domuz eti ile kızarmış lahana
-
- Zencefilli üç soslu kızarmış sazan
-
- Yağlı kek
-
- Gorgon balkabağı lapası
-
- Guo Zi Huang Kız
-
- İstiridye Soslu Karnabahar
-
- Yağlı domuz etli tavada kızartılmış lahana
-
- Jiang Taraklı Haşlanmış Yeşil Kabuklu Kış Kavunu
-
- Esmer şeker dolgulu çörekler
-
- Ev yapımı Latte
-
- Siwu Domuz Göbek Çorbası
-
- Domuz Kaburga Sıcak ve Ekşi Şehriye Tencere
