Taze süt ponponları - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Yağı küçük bir tencereye koyun, kaynatmak için süt ve tuz ekleyin.
3. Düşük glütenli unu eleyin.
4. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5. Düşük bir ateş açın ve hamuru tavanın dibinde ince bir beyaz film tabakası görünene kadar ileri geri karıştırın ve hamur pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar bekleyin.
6. Sıcak olmayana kadar ısıyı dağıtmak için hamuru havalandırmak için bir spatula kullanın.
7. Yumurtalar kırıldıktan sonra, yumurta sıvısını gruplar halinde hamurun içine dökün (her eklemeden sonra eşit şekilde karıştırın ve bir sonraki sefer ekleyin) (yumurta sıvısının hepsinin eklenmesi gerekmez, ayrıntılar için ipuçlarına bakın).
8. Spatula hamuru ters bir üçgen şeklinde kaldırana kadar karıştırın.
9. Sıkma torbasına koyun. (Bu sırada fırın önceden 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtılır)
10. Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt yayın ve her hamur arasında biraz boşluk bırakarak aynı kalıbı üstte sıkın. (Sıktıktan sonra fırına koyun, üst ve alt ateş 180 derece, orta tabaka 20 dakika pişirildikten sonra yaklaşık 10 dakika üst ve alt ateşi 150 dereceye çevirmeye devam edin.) Fırının sıcaklığı farklı, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlamalısınız!
11. Bir desen oluşturmak için 150 gram çırpılmış kremaya 40 gram pudra şekeri ekleyin.
12. Krema poşetine koyun, doğrudan nefesin dibine yapıştırın ve krem şanti ile sıkın. (Şişenin alt kısmında küçük bir delik açmak ve krem şanti sıkmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.)
13. Bitmiş resim.
