Malzemeler
ot sazan
1 parça
Yumurta
1 parça
nişasta
50 gram
ketçap
15 g
Beyaz sirke
2 kaşık
Pudra şekeri
35 g
Arpacık
1 şube
Sarımsak
1 yaprak
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, 2 kaşık, yemeklik şarap, 4 kaşık, biber, 1 kaşık
Krizantem tatlı ve ekşi balık uygulaması 1 Ot sazanı temizleyin ve eti balığın her iki yanından dilimleyin
2 Sonra dilimi eğin, dört dilimi kesmeyin
3 Sonra balığı dikey olarak parçalara ayırın, derisini kesmeyin ve kestikten sonra suyu durulayın
4 Kesilmiş balığı yağ, karabiber, yemeklik şarap, tuzun içine koyun ve 20 dakika marine edin
5 Marine edilmiş balığı küçük bir yumurta akına koyun, nişasta eşit şekilde yakalanır
6 Sonra balığın her bir parçasını nişastaya batırın ve fazla nişastayı sallayın.
7 Balık nişasta ile kaplanmışsa, nişastanın suya yapışmasını önlemek için hemen tavaya koymaya çalışın.
8 Tencerede yağı ısıtın, kısık ateşte değiştirin, balık derisini tutmak için yemek çubukları kullanın ve bir tavada kızartın.Görünmeyen bir şekle sahip olmamak için tavanın dibine daha fazla yağ ile dokunmayın.Balık, altın sarısı ve çıtır olana kadar şekillendirilir ve kızartılır. Tamam
Yeşillik için 9 derin yağda kızartılmış kereviz yaprağı
10 Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, sote tencereye soğan ve sarımsağı koyun, salçayı, şekeri ve beyaz sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın
11 Yavaşça nişasta suyu ekleyin, koyulaştırmak için kaynatın ve son olarak bir kaşık dolusu hafif yağ (henüz kızartılmış balık yağı) parlatmak için ekleyin
12 Hazırlanan balığın üzerine çiseleme
13 Süper lezzetli
-
- Mini Fasulye Şişleri
-
- Çıtır Fıstık Şeritleri
-
- 2 Şubat Hardallı Pirinç
-
- kızarmış pirinç
-
- Kızarmış domuz göbeği tofu
-
- Mısır ipeği ile domuz eti
-
- Tatlı ve Ekşi Haşlanmış Yumurta
-
- Sichuan kimchi
-
- Claypot'ta Yağlı Mantı
-
- Kabak yanmış tofu
-
- Yam Yapışkan Pirinç Ezmesi
-
- Fasulye Ezmeli Kabaklı Turta
