Kızarmış Domuz ve Fasulye - Yemeği
"Yaz fasulyesi bol, kızarmış yiyecekler doldurmak için kullanılıyor, nasıl yenirse yenir yağlı değil, ekmek göndermek çok uzun sürüyorsa, o zaman hadi kızarmış erişte yapalım. Çıtır ve lezzetli, ince deri Doldurmak çok zevkli. Hamur malzemeleri: 500 gram çok amaçlı un, 200 gram kaynar su, 50 gram soğuk su Dolgu malzemeleri: 650 gram fasulye, 250 gram öğütülmüş domuz eti, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 gram rafine tuz, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda yemeklik yağ " Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- kaynayan su 200 g
- soğuk su 50 gram
- Keçiboynuzu 650 gram
- Domuz kıyması 250 gram
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Rafine tuz 3 gram
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamuru oluşturmak için karıştırırken kaynar su dökün, hamurla hafifçe soğutun veya hamur haline getirmek için spatula kullanın. Su yeterli değilse biraz soğuk su ekleyebilirsin, yaklaşık 50 gram ekledim.
-
2 Unlayın ve bir hamur oluşturun, üzerini örtün ve 15 dakika uyandırın, ardından yuvarlak yoğurun ve yarım saat uyandırın. Uyandıktan sonra hamur daha kolay düzleştirilebilir.
-
3 Fasulye turşusunu yıkayın, kaynar suya biraz bitkisel yağ koyun, tencerede fasulyeleri birkaç saniye kaynatın, ardından duş suyunu alın. Sadece küçük bir renk değişikliği ve hemen balık avlayın. Bu, zümrüt yeşili rengini korur.
-
4 Kıyılmış domuz etine zencefil, arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin, baharatlayın ve eşit şekilde karıştırın. Düzenli olarak karıştırın. Burada yeterince tuz var.
-
5 Sonra fasulyeleri doğrayın, ekleyin ve iyice karıştırın. Fasulye doğrandığında suyu hafifçe sıkabilirsiniz, fazla kıyma varsa suyu sıkmanıza gerek kalmaz. Domuz eti, fasulyeden sızan suyu emecektir. Sadece biraz sıktım. Fazla kuru ve tadı da etkiliyor.
-
6 Hamuru tekrar yuvarlayın. Resme bakın, hamur ajanı, çok düzgün mü? Uyanık hamurun yoğrulması kolaydır ve pürüzsüzdür.
-
7 Hamuru açın. Ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bu hamur çok yumuşaktır ve daha ince açılabilir. Temsilcinin boyutu isteğe göre belirlenebilir. Buharda pişirilmiş çörekler, turtalar, kutular, hamur malzemeleri gibi daha büyük olabilir, köfte, tencere çıkartmaları daha küçük olabilir.
-
8 Uygun miktarda dolgu koyun ve ağzı kapatın. Köfte, kutu, turtalar, çörekler olabilir.
-
9Bu sadece bir kısım ve sıcak erişteler çok fazla ağırlık yapıyor.
-
10 Pişirdikten sonra tencereye yağ ekleyin, buharda pişmiş çörekler tencereye koyun ve buharda pişirilmiş çöreklerin üçte ikisine su ekleyin. Damgalı. Tencere içindeki su kurumaya başladığında kısık ateşe döndürün, uygun miktarda su nişastası dökün ve ardından yavaş ateşte kızartın, çörekler dipte çıtır. Ağzınızı iyice kapatmak konusunda endişelenmiyorsanız, ters çevirip kızartabilirsiniz.
-
11 Baştan çıkarıcı değil mi?
