karamelli patlamış mısır - Yemeği
"Daha önce Man Xiaomanın küre patlamış mısır tarifini kullandım ve gerçekten beğendim. Denedikten sonra lezzetli olduğunu düşünüyorum. Bu sefer evdeki küre şeklindeki mısır taneleri gitti, bu yüzden onu kelebek şekliyle değiştirdim, yani yağ miktarı Şeker miktarı nispeten azaldı. Tarifi bir kayıt olarak yazın. Kullanılan kap, Donglingin cam kapaklı çok işlevli kabıdır ve gözlem için daha uygundur. " Patlamış mısır
- Kelebek mısır taneleri 100 gram
- Mısır yağı 60 g
- Pudra şekeri 60 g
- Su 30 g
- Tereyağı 15 g
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Dongling Çok Fonksiyonlu Tencerenin derin kabına mısır yağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika% 70 sıcaklığa kadar ısıtın. Mısır tanelerini dökün ve birkaç kez karıştırın, böylece her bir mısır çekirdeği mısır yağı ile kaplanabilir.
-
2 Birkaç patlamadan sonra kapağı kapatabilirsiniz.
-
Yerel aşırı ısınmayı önlemek için zaman zaman tencereyi sallayın.
-
4 Çıtırtı sesi gelmediğinde kapağı açabilir, nemi gidermek için bir süre kızartıp karıştırabilir ve ardından boşaltabilirsiniz.
-
5 Sonra karameli haşlamaya geliyoruz. Tencereye pudra şekeri ve suyu ekleyin, orta ateşte rengi sararana kadar ısıtın, ardından tereyağı ekleyin.
-
6 Tereyağı eriyip karamel rengine dönene kadar karıştırın.
-
Patlamış mısırı dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
8 Patlamış mısırı mühürlü ve mühürlü tutun.
