g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Edamame - Yemeği

Malzemeler

Yeşil Edamame

750 g

Aksesuarlar: 30 gr yağ, tuz, 30 gr yıldız anason, 3 zencefil dilimi, 10 gr eksi 18 derece buz, 500 gr

Tuzlu su edamame uygulaması 1 Edamame'i yıkadıktan ve suyu boşalttıktan sonra, mutfak makası kullanarak kabuğun iki ucunu kesin, böylece edamame'in tadı kolay ve pişirildikten sonra kabuğundan kolayca soyulabilir.

2 Sonra büyük bir kaba koyun, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, miktarı tüm bölmelerin eşit şekilde yağ filmi ile kaplanmasını sağlayın ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Bu önemli bir adımdır ve bir yağ filmi tabakasıyla, çekirdekler pişirildiğinde havayı temastan izole edebilir.

3 Kaynatma kabına 2,5 kg su ekleyin, ardından tuz, gevşek zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin ve suyu kaynatın.

4 Kaynattıktan sonra, yıldız anason ve zencefil aromasını bırakmak için bir dakika daha pişirin.

5 Ateşi yüksek tutmaya devam edin, tuzlu suyu kaynatın, 2. adımda edamame'i edamame'ye koyun ve edamame'in yaşına ve hassasiyetine bağlı olarak 3 ila 4 dakika pişirin. Bu süre zarfında edamame'nin sararmasını ve renginin solmasını önlemek için tencereyi kapatmamalısınız.

6 Sonra hızlıca haşlanmış edamame'i alın, soğuk kaynamış su ve buz parçacıklarından oluşan buzlu suya koyun, 2 dakika bekletin, edamame'in hızla soğumasını bekleyin ve çok uzun süre ısıtıldıktan sonra edamame'in renginin değişmesini önleyin.

7 Soğuk edamame'yi boşaltın, taze saklama kutusuna koyun, ardından 5. adımda tencerede tuzlu suyu soğutun, daldırılmış edamame'i buzdolabına dökün, buzdolabında 2 saat bekletin ve sonra kabın içine koyun. Masaya servis yapın. Kalan kısım ise soğutulmuş odada saklanmaya ve sıfır derecede saklanmaya devam edilebilir.Bir hafta zarar görmez, rengi solmaz, böylece kolay tüketim için gerektiği kadar alınabilir.