Büyük karides
500 g
Aksesuarlar: Longkou erişte, uygun miktarda yeşil biber, 2 zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun hafif soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun tuz, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda salata yağı, uygun miktarda Karides kavrulmuş erişte uygulaması 1 Satın alınan karidesleri yıkayın ve kenara koyun. 2 Zencefili doğrayın, doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı dilimleyin, yeşil biberi parçalara ayırıp kenara koyun. 3 Salata yağını bir tencereye ateşe koyun, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı% 80 sıcakken ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın 4 Sonra karidesleri koyun ve eşit şekilde kızartın. 5 Karidesin rengi değişmek üzereyken, pişen şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tüm karideslerin rengi değişince hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Ardından şekeri ekleyip iyice karıştırın. 8 Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin. 9 Karides 8 olgunlaştığında yeşil biber ekleyin. 10 Sonra karidesleri tencerenin yan tarafına aktarın, önceden ıslatılmış Longkou eriştesini tencereye koyun ve pişene kadar karides suyuyla eşit şekilde örtün.